提及艾叶好吃吗？以及路边的艾蒿能吃吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小英的介绍吧！
艾叶好吃吗？
不好吃。
因为艾叶属于药食同源的中药材，味道较为苦涩，一般用于药膳炖煮或者熬茶等中药食品制作。
虽然艾叶具有一定的保健作用，但其口感并不好。
另外，在一些地方，艾叶也被当做食用植物，但大多数人对其口感不太喜欢。
综上所述，艾叶并不是一种好吃的食材。
路边的艾蒿能吃吗？
能吃。但是最好不要采挖路边上的，尤其是行驶的车辆比较多路边上的。因路上行驶的车辆不仅带起灰尘落在路边野菜上，而且排出的尾气含有有害物质也会残留在路边野菜上。
