提及如何做熬猪油?以及熬猪油最正确的方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小薇的介绍吧!
如何做熬猪油?
1.猪板油用流动的清水冲净,改刀成小块。
2.入锅,加半碗清水。
3.大火煮至水干。
4.当板油开始出油时,转小火,不时用锅铲翻翻锅。
5.慢慢熬至全部出油,油渣变金黄。
6.用筛网过滤,把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可
熬猪油最正确的方法?
将猪大油洗干净,切成小块,中小火烧开,用铲子在锅里搅动,待烧开后,适当地改成大火再烧5分钟,转小火炼制约20分钟,待油变的清亮后,用最小火烧制,基本没有水气升腾,油也特别清亮,油渣也微黄,就能将油舀出来,待其冷却即可。