提及牛排骨10种经典做法？以及牛排骨怎么做有营养又好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小昭的介绍吧！
牛排骨10种经典做法？
主料：牛排骨3斤
辅料：淀粉2g、姜15g、白芷3g、糖色1勺、八角2颗、丁香3g、花椒8g、香菜10g、香草1g、蒜2颗、山柰2g、肉蔻1个、干辣椒1个、草蔻3个、香叶2g、葱5g、茴香5g
做法：
1.将牛排骨切成小块放入锅中焯水，撇去浮末，捞出待用。
2.准备香料。
3.将香料包放入砂锅中，冷水下入牛排骨，大火烧开五分钟，然后转小火慢炖。
4.一个小时后调入少量盐，一个半小时后将排骨捞出，放入另一个锅中，加入少许牛肉汤。
5.加入事先炒制的糖色，大火烧开上色。
6.根据个人口味调入适量盐。
7.牛排上色后，汤汁减少，调入少量水淀粉，勾明芡。
8.炖好的牛排骨盛出装盘。
9.撒入香菜末点缀，即可食用。
牛排骨怎么做有营养又好吃？
食材清单
牛排骨一斤、盐适量、芹菜两根、蒜苗两根、姜适量、蒜米三颗、洋葱一个、红辣椒两颗
做法步骤
1/3
先用压力锅压牛排骨，压半小时，捞出备用
2/3
蒜苗芹菜切段，辣椒蒜米姜拍碎，洋葱切条
3/3
起油锅放牛排骨炒一下捞起来，再起油锅炒姜蒜辣椒，洋葱芹菜蒜苗西红柿，再放牛排骨炒，再放入酱油，耗油，焖五分钟起锅！
