提及炖花菜的做法？以及菜花菜家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
炖花菜的做法？
1.花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2.锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3.放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4.打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
菜花菜家常做法？
1、材料：菜花250克，西红柿150克。
2、调料：盐、鸡精各适量。
3、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
4、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。
5、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
