提及烙饼是怎么做的？以及油饼的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
烙饼是怎么做的？
1、首先，将面粉加入50℃~75℃左右的温水中，和成稍软一些的光滑面团，炀发10~20分钟。
2、然后，将醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上食用油，撒上食盐和少许面粉。
3、接着，切一个半径的缺口，然后逐步卷起来。
4、折好后将其压扁。
5、再擀成薄厚适中的饼。
6、锅中预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上锅盖煎炸。
7、一面变黄，翻面刷上油继续煎，反复翻面三次左右鼓起即可。
油饼的家常做法？
先准备适量的小葱，切成小葱段，然后再将肉馅和小葱段搅拌均匀，加入蚝油和盐调味，将面团揉成面饼，然后再将小葱和肉扑上去，卷起来之后切成一个个的小块压平放在油锅里煎熟。
