提及大白虾煮多久会熟?以及状元哥厨师虾滑制作方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小彪的介绍吧!
大白虾煮多久会熟?
需要10分钟。
水煮大虾:
准备用料:对虾8只、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量
1、将对虾洗净,剪去虾须。
2、准备好葱、姜。
3、锅中加入适量的清水,放入葱姜煮。
4、水微开时,放入虾,加入适量盐。
5、煮至变色时,倒入料酒。
6、盖盖煮10分钟左右。
7、关火后,浸泡一会儿,捞出装盘即可。
状元哥厨师虾滑制作方法?
用料:虾仁220克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、豆泡适量、葱花适量、芝麻油3克、白糖半勺、清水50克、酱油适量、调味汁适量
做法:
1、220克虾仁,挤入适量调味汁,5克料酒、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克打成细腻的虾泥。
2、豆泡洗净,中间挖空,注意不要挖到底部,
3、小心地装入虾泥,边缘整理干净,
4、摆入盘中,放锅中,倒入适量清水,上汽10分钟蒸熟。
5、准备煮酱汁:葱花适量、挤入适量调味汁,
6、再挤入适量酱油心生,3克芝麻油,白糖1小勺、清水50克搅拌均匀。蒸好取出,酱汁淋在蒸好的豆泡虾滑上,再撒上点葱花即可。