提及抛蒜的正确方法？以及油炸蒜皮的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小禄的介绍吧！
抛蒜的正确方法？
您好，抛蒜的正确方法如下：
1.将蒜头放在切菜板上，用刀背轻轻压扁。
2.用刀刃的背面将蒜头的根部敲打几下，使其松动。
3.用手将蒜头的外皮轻轻剥掉。
4.将蒜头放在砧板上，用刀背轻轻敲打蒜头，使其裂开。
5.用手将蒜瓣分开，去掉中间的芽。
6.把蒜瓣放在切菜板上，用刀背轻轻压扁。
7.用刀将蒜瓣切成小颗粒或薄片，即可使用。
注意：在抛蒜的过程中要小心不要割伤手指。可以使用切菜手套或使用刀具时注意安全。
油炸蒜皮的做法
1、首先将大蒜去皮，变成蒜瓣。
2、然后切碎，注意切成大小均匀的蒜粒，不要切成茸状，切成粒。
3、然后起锅烧热，放入适量猪油或者其他的食用油。猪油香气比较浓郁，所以这里用猪油来炸会比较香。
4、油的分量不要太多，在锅底有薄薄一层就行，大概蒜粒放下去不会被淹没就行。
5、然后放下蒜粒之后迅速摊开，摊平，关小火慢煎。期间记得要随时翻动，不然可能会糊。
6、然后等到蒜粒金黄，关火，余温继续炸一下，就可以出锅了。
