提及青椒炒肉家常做法王刚？以及王刚甜辣椒炒肉正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小立的介绍吧！
青椒炒肉家常做法王刚？
用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
5.把辣椒全部放进去炒一会儿用锅盖盖一会（不用放水）炒熟后放一点点生抽
6.盛出
王刚甜辣椒炒肉正宗做法？
1、食材：辣椒100克，牛肉300克、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。
2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
3、辣椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
4、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
5、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
