提及花馍的做法简单又漂亮?以及烧花馍的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小炳的介绍吧!
花馍的做法简单又漂亮?
1、准备好温水1000克,白糖200克,干面粉2000克
2、白糖加入温水融化
3、再加入酵母融化
4、用加了白糖和酵母的水揉面
5、先用筷子搅拌
6、用手开始揉
7、揉到面光、手光、盆光就行了
8、发酵一小时,面就发好了
9、面板上撒干面粉,开始给面粉排气
10、用大的擀面杖积压面团
11、排好气以后分成大小一样的剂子
12、揉好的馒头做个造型
13、依次放入锅里
14、又一蒸屉,凉水上锅蒸30分钟就熟了
烧花馍的做法?
将面团均分成8
取其中一个面剂,反复揉匀,至面团非常柔软,顺滑。
将其搓成长约60厘米的细条
两端呈反方向向中间卷拢。两端卷的圈数尽量一致,聚拢到中心位置
用筷子自两个圆的中心位置夹起。
筷子夹紧,用刀将每一个圆圈部分切断
中心插一枚大枣(干大枣事先用热水浸泡或者焯水),将花卷静置温暖处醒20-30分钟。(盖笼布)
蒸蓖刷油,将花卷码入,大火烧开转中火蒸20分钟,关火焖5分钟,开盖取出即可。