提及脆肉鲩和皖鱼区别？以及炸脆肉鲩的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小英的介绍吧！
脆肉鲩和皖鱼区别？
脆肉皖鱼和皖鱼是没有区别的，只不过叫法不同。它喜欢在江河，湖泊的中下层栖息，属于草食性鱼类。若是人工养殖，要提供给它清新的水源，保证水质。平时投喂的时候按照四定方法进行，每天投喂两次，中午和下午各一次。主要是用颗粒饲料，辅以青饲料，这样便可满足对营养的需求。
炸脆肉鲩的做法？
主料：脆肉鲩600g辅料：油适量姜适量蒜适量香菜适量葱适量生抽适量步骤：
1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;
2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;
3.然后取出，倒掉蒸鱼后的水;
4.热油锅，炸香蒜蓉;
5.倒入生抽;
6.加入切好的香菜和葱段，关火;
7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~
