提及丸子汤的做法？以及饭店丸子汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小利的介绍吧！
丸子汤的做法？
【制作过程】1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
饭店丸子汤的做法？
做法：
1、主料：肉丸子500g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量
2、步骤：
1.准备一斤买来的肉丸子
2.一些葱花
3.上锅放油烧热
4.倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水
5.倒入丸子，
6.盖锅大火炖5分钟，
7.揭盖放些香菜即可，
8.清炖肉丸子就做好了
