提及四川香椿炒鸡蛋的做法？以及红油香椿炒蛋做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小臣的介绍吧！
四川香椿炒鸡蛋的做法？
材料：香椿1小把、鸡蛋3个、料酒少许、盐少许、香油少许、食用油适量
做法：
1、将香椿焯水，放入凉水过凉，挤出水分切成小段。
2、将鸡蛋打散，放入料酒、香椿。
3、加入食盐，顺着一个方向搅拌，倒入香油再搅拌。
4、热锅凉油，放入拌好的香椿，翻炒均匀即可。
红油香椿炒蛋做法？
材料
鸡蛋4个
香椿50g
大葱15cm
色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量
做法
1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。
