提及如何做玉米面馒头？以及玉米面的馍馍怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小琼的介绍吧！
如何做玉米面馒头？
主料；小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。
辅料；酵母适量。
玉米面馒头的做法；
1、将玉米面粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母，加入水和匀。
2、和成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。
5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。
6、放入蒸锅，开大火蒸20分钟即可。
玉米面的馍馍怎么做？
用料
玉米面150克
面粉250克
酵母4克
开水200ml
鸡蛋1个
「玉米面馒头」的做法步骤
步骤1
玉米面放入盆中，加开水汤面，晾至温热，加入酵母，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，搅拌至棉絮状。
步骤2
下手揉成中等软硬的面团，不需要发酵，盖保鲜膜松弛十分钟。
步骤3
松弛好的面团移至案板，搓成长条状，分成大小均等的八个小面剂。
步骤4
取一个小面剂揉三十下左右，整理成馒头的形状。
步骤5
全部做好后放入蒸屉，盖上盖子醒发二十分钟左右。
步骤6
醒发好后开大火蒸，水开后继续蒸15-20分钟左右，关火后焖五分钟再出锅。
