关于氢化油是什么东西，有许多种答案。下面给大家推荐的是氢化油是什么东西的最佳答案。如果各位读者觉得下面的观点挺有道理，不妨在看完之后，将本期关于氢化油是什么东西的文章，分享给更多人。
最佳答案：
氢化油也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化油由植物脂肪改造得来，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增强口感。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。
