提及月子鸡汤的正确炖法？以及煤气灶炖鸡正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小亮的介绍吧！
月子鸡汤的正确炖法？
1.
准备带骨乌鸡肉300克。剁成小块备用。
2.
准备红枣5克，枸杞2克，姜片2克，鹿茸片1克。
3.
起锅烧水，放入乌鸡块，加白酒2克，焯水5分钟。
4.
把焯好水的鸡块清洗干净，放入砂锅。
5.
加入准备好的红枣，枸杞，姜片，鹿茸片。
6.
加入清水2L，食盐2克，料酒15克
7.
大火烧开，盖上锅盖，小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
煤气灶炖鸡正宗做法？
1、食材：土鸡一只1000克、山药100克、玉米100克、当归适量、大枣5颗、枸杞适量、姜、葱适量
配料：冰糖、盐、香油
2、把鸡杀好处理干净洗干净后，剁成大小一样的鸡块，用水浸泡10分钟，泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。
3、起锅烧水，把鸡肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯水的时间控制好，不要焯太久了，焯好水后捞出，用温水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，电饭锅也行，我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点，把鸡肉放进去，加入适量的清水，把当归、大枣洗干净放进去，再放几片姜片和一些冰糖，大火煮开，转小火炖煮1个小时，炖煮时间根据鸡的老嫩来决定。
5、把玉米洗干净切小段，山药去皮洗干净切段，枸杞洗干净备用，鸡肉炖煮一个小时后，把山药、玉米放进去，继续炖煮半个小时。
6、提前10分钟把枸杞放进去，出锅时加盐调味，喜欢吃香油的滴几滴香油，味道会更好的，味道鲜美的鸡汤就炖好了。
