提及制作冰糖葫芦的步骤？（糖葫芦做法家庭版？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小伟的介绍吧！
制作冰糖葫芦的步骤？
所需食材
主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。
辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。
步骤2
熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。
步骤3
蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
步骤4
冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。
糖葫芦做法家庭版？
准备：山楂500g、细砂糖适量、清水适量
做法：
1、将500g山楂洗净去梗，底部黑黑的东西也最好挖去或者洗干净。
2、把洗净的山楂横向转圈切一刀。
3、两只手捏住山楂，一只手向左扭一只手向右扭，将山楂扭开。
4、去掉山楂核，随后沿切口合上。
5、用竹签将去核山楂串起来，视竹签的长度而定，短的就穿四个，长一点的五六个也没关系。
6、开中火加热，加清水和细砂糖，可根据制作糖葫芦的多少来增减，但水糖的比例始终是1:1。待锅中冒密密麻麻的小气泡，转小火。
7、拿起葫芦串，在锅中滚几圈后放入不粘烤盘，或者抹油的铁板、玻璃板之类的地方放凉。
8、稍微冷下就能拿起来吃了~
糖葫芦的制作材料？
1
准备食材山楂市场买回来清洗干净。
2
处理原料然后用小刀去掉山楂两边的杆和头。再来去核，用小刀慢慢沿着山楂中间划一周切开，剥去里面的核。注意不要一刀切这样会切碎山楂。去完核用牙签，一个一个穿起来备用。
3
熬制糖浆炒锅烧热加入冰糖和水，我这里是用的1:1的水。因为用的是冰糖，如果用白糖就用2：1的水。先用大火将冰糖融化，转下火慢慢熬30分钟左右，熬成糖稀用筷子沾一点放到水里马上凝结不粘牙，脆脆的就可以了。如有温度计应该在140度。
4
淋上糖浆熬好的糖浆用勺子淋在山楂上，要淋的均匀边淋边转动山楂，淋好后放入盘中冷却即可，室温过热可放冰箱冷藏。
糖葫芦的做法教程？
盐水清洗山楂，用竹签串起来，锅里倒入150克的冰糖、水开大火融化冰糖再转中小火继续熬，中间出现泡泡再转小火，糖慢慢凝固泡泡越来越多，慢慢开始变色就可以撒点芝麻了，拿着串好的山楂转圈，一手用勺子将糖浆淋在山楂的表面。
糖葫芦避免阳光直射以及低温才不会化糖。
冰糖葫芦的制作方法？
1、准备山楂和葡萄,挤入水果清洗剂浸泡洗净
2、去掉山楂头尾,擦去水分
3、熬糖浆,不粘锅放冰糖清水
4、撒白芝麻
5、放山楂挂糖浆
6、糖浆放入油纸上,晾凉
家庭版糖葫芦做法？
原料：
山楂700克
冰糖250克
水250克
竹签9根
做法：
1.准备好山楂和冰糖
2.把山楂用水清洗干净
3.山楂放厨房纸上沥干水份
4.竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干
5.把山楂的柄去掉
6.山楂横向切成2瓣，去掉果核
7.用竹签尖的一头串上山楂
8.一般一串用4-5个山楂比较合适，串好的山楂放一边备用
9.没有油的锅里放入冰糖和水，比例是1：1，用小铲子翻动冰糖，加速冰糖融化
10.融化后的糖水转小火加热，不需要用小铲子去翻了，容易翻砂
11.糖浆慢慢的熬到浓稠有黏性状态
12.用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的就表示糖浆熬好了
13.保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆
14.把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置
15.山楂放凉后用保鲜膜包起来
