提及家常小炒肉怎么做？（家庭小炒肉的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！
家常小炒肉怎么做？
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
家庭小炒肉的家常做法？
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
做法步骤
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
家常炒肉做法？
主料
肥肉相间的猪肉100克
柿子椒1个
莴笋1根
辅料
料酒5克豆瓣酱5克酱油少许盐2克胡椒粉1克味精少许葱姜蒜末适量淀粉水少许
做法
1.猪肉洗净后切薄片
2.莴笋去皮洗净后切薄片
3.青椒去蒂洗净切块
4.备好葱姜蒜末
5.莴笋放入开水锅中煮至变色，捞出备用
6.热锅放入猪肉片煸出油，加料酒炒香
7.加豆瓣酱炒出红油，加酱油炒上色
8.加少许清水、姜蒜末炒香
9.加青椒炒断生
10.加莴笋、盐、胡椒粉炒匀
11.淋入淀粉水勾芡
12.撒入葱花和味精，炒匀即可
家常小炒肉的家常做法？
原料：
五花肉适量、瘦肉适量、青椒2个、红椒1个、姜几片、蒜头几瓣、豆豉适量、盐2克、鸡粉2克、生抽一勺、老抽一勺、生粉2克。
做法步骤：
1.五花肉适量切片，瘦肉切片加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.青红椒去籽后分别切块。
3.姜切片、蒜切末、豆豉适量备用。
4.锅内热油下五花肉小火煎出肥油。
5.再下姜、蒜、豆豉炒出香味。
6.下青红椒块大火翻炒几下。
7.再下瘦肉片炒至散开变色。
8.先调入生抽、老抽炒上色，再调入适量盐鸡粉提味。
9.装盘即可
炒肉家常做法？
材料：猪肉35克、生菜50克、蒜末
调料：橄榄油5克、酱油15毫升、盐
做法
1.将猪肉洗净、切片。
2.生菜洗净，切块。
3.以橄榄油起油锅，放入蒜末爆香。
4.再放入猪肉片和生菜拌炒均匀，焖2-3分钟，以盐调味即可。
粉炒肉家常做法？
主材：猪肉末100g，粉条一把，胡萝卜一节，香菇5朵，洋葱40克，葱蒜适量，郫县豆瓣酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精小半匙，白糖1小匙，玉米淀粉（腌肉用）1小勺，生抽（腌肉用）1小勺，胡椒粉（腌肉用）少许
做法步骤
1、粉条提前用水浸泡4个小时
2、所有食材切碎
3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀
4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水
5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出
6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香
7、加入豆瓣酱炒出红油
8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒
9、加入肉末
10、加入粉条
11、加入鸡精
12、加入白糖和蚝油
13、撒入葱花
14、翻炒均匀出锅
