提及花菜炒肉家常做法？（菜花炒肉的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
花菜炒肉家常做法？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
菜花炒肉的家常做法？
用料:
花菜半个、猪肉200克、料酒1小勺、生抽1小勺、盐3克、蒜头3粒、淀粉一小勺
花菜炒肉的做法步骤
步骤1
把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以去除农药产品，也可以用盐代替）
步骤2
把肉切成薄片，放在碟子里，加入酱油，料酒，淀粉，我还加了少量椒盐，搅拌均匀
步骤3
放置一旁备用，腌制20分钟左右入味
步骤4
锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放入锅里爆香
步骤5
用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放入腌制好的肉
步骤6
中火炒制，炒到肉断生即可
步骤7
倒入洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟。
步骤8
五分钟过后加入配菜，也可以不加，看自己，我加了洋葱丝，翻炒几下
步骤9
然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐融化即成。
菜花炒肉片的家常做法？
所需食材：
猪肉（里脊或瘦肉）：200克
菜花：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
将猪肉切成薄片，加入少许料酒和盐腌制片刻。
菜花洗净后切成小朵，生姜和蒜瓣切成细末备用。
取一碗，将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用。
热锅凉油，倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
加入菜花朵翻炒均匀。
倒入调好的酱汁搅拌均匀，继续翻炒至菜花变软熟。
根据个人口感适量加盐调味，翻炒均匀。
取少量水淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡，使酱汁变稠即可关火。
出锅前再滴几滴香油提香即可。
菜花炒肉的做法？
1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐,加糖,加生抽.加生粉,加加一点油搅拌一下,待用。大蒜洗干净,切好装盘待用。
2、把花菜洗干净,用手掰成小块,实在不能掰的就刀切一下。接着把做配料的点豆角也洗干浄,掐成小段。
3、把锅洗干净,开火,倒油,倒多点,因为我们要炸东西。没错,就是把花菜炸一下。油开之后,直接把花菜和豆角倒进去炸,接着加点盐,大概两分钟之后,看花菜大概也熟了,就关火,装盘待用。
4、把锅里的油倒出来一部分,留下足够炒肉的油,开火,油开后把大蒜倒进去爆香,接着把腌过的肉倒进去翻炒一下,大概分钟之后,感觉肉快熟了,把炸过的花菜和豆角倒进去,接着翻炒均匀,大概半分钟左右之后,关火,装盘。
菜花炒肉家常做法王刚？
首先将菜花用手掰成块清洗干净，如下图所示:
然后将猪肉切薄片放入淀粉拌匀，如下图所示:
然后在锅里放水烧开后，倒入菜花焯水，如下图所示:
水再次烧开后捞出，控干水份备用，如下图所示:
接着在炒锅烧热后放入适量油，并倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒，如下图所示:
然后倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒，如下图所示:
翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香，如下图所示:
再把菜花倒入锅里翻炒均匀，如下图所示:
然后加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅。
这样即可做出菜花炒肉。
花菜炒肉怎么做？
1、准备蒜末和红辣椒，猪肉切片。
2、花菜掰成小朵，用盐或者专门的蔬果洗洁剂浸泡几分钟，冲洗干净。
3、锅中烧水，水开后倒入花菜焯水，加盐和适量油保持花菜的翠绿颜色，焯水20秒左右盛出沥水备用。
4、锅中放少许油，油热后倒入肥肉先煸一下会出来足够炒菜的油，再倒入炒至变色。
5、倒入花菜一起翻炒。
6、加生抽和少许老抽，盐鸡精提鲜调味。
7、翻炒入味后放入蒜末和红椒一起翻炒，最后少量淀粉水勾芡一下就可以出锅了。
8、成品
全文字数共2316字，希望对大家有所帮助。
