提及肥肠怎么洗干净?(猪大肠怎么洗才能干净?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小燕的介绍吧!
肥肠怎么洗干净?
盐加面粉:
将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉(淀粉也可以)撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物
2料酒:将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。
3淘米水:
将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。
猪大肠怎么洗才能干净?
提到首先把大肠剪开,这样很容易清洗,可以彻底清洗里面的肥脂,倒入小半碗的面粉、汤勺的盐,加入少许水,用手把它清洗干静,面粉与盐抹匀,把大肠肥脂剥掉,把肥脂清理干泽,清理好用清水清洗里面残渣,把里面这些残渣清洗出去,我们清洗两遍,把它清洗干净就可以了
猪大肠怎么清洗妙招?
首先需要把剪刀剪去肥油,如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕,把肥油弄干净以后再灌一次大肠,用筷子从开口地方把外皮往里面推,把里面的部分翻到外面来,如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁,加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,制作以后就不会有什么异味。
猪大肠的清洗方法?
首先需要把剪刀剪去肥油,如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕,把肥油弄干净以后再灌一次大肠,用筷子从开口地方把外皮往里面推,把里面的部分翻到外面来,如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁,加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,制作以后就不会有什么异味。
如何清洗猪大肠更干净?
1.
准备新鲜猪大肠一副。加入白醋5克,面粉150克,反复揉搓10分钟。
2.
冲洗干净。
3.
重新加入食盐15克,白酒50克,继续搓揉20分钟。
4.
冲洗干净。
5.
吧大肠翻过来
6.
撕掉油脂,
7.
冲洗干净即可
猪肠怎么洗才干净?
1.
准备新鲜猪肠500克,加入面粉150克,小苏打2克,反复揉搓20分钟,搓掉粘液,把猪肠翻过来扯掉里面的油脂,流水冲洗几遍即可。
2.
准备新鲜猪肠600斤。加入白醋5克,食盐15克,揉搓20分钟,不能掉粘液,把猪肠翻过来扯掉里面的油脂,反复冲洗几遍即可。
3.
准备新鲜猪肠500克,加入白酒50克,淀粉150克,反复揉搓20分钟,搓掉粘液,把猪肠翻过来扯掉里面的油脂,反复冲洗几遍即可。
上方文章全文共1284字,希望能够帮助到大家。