提及纯红烧牛肉的做法？（红烧牛肉正宗做法李？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小恭的介绍吧！
纯红烧牛肉的做法？
配料:
牛腩500克、紫圆葱300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个
做法步骤
1、牛肉洗干净切2厘米见方的块
2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子
3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净
4、洗干净的牛肉控水放入碗中备用
5、圆葱切丝，红辣椒切块备用
6、锅中放油烧热后，放入姜片
7、放入圆葱，炒出香味
8、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀
9、倒入牛肉翻炒均匀
10、注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖。
11、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开
12、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟
13、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁
最后一步，装盘出锅！
红烧牛肉正宗做法李？
红烧牛肉的做法
材料
牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。
做法
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)，大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。
鲜烧牛肉家常做法？
鲜烧牛肉的家常做法：
材料：牛肉700克、蒜头3瓣、生姜10克、干辣椒6个、大葱一根、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。
步骤：
1.牛肉切成小片，蒜头，生姜和大葱切成末，干辣椒剪成小段备用。
2.热锅冷油，将牛肉放入锅中煎炒至变色，炒至牛肉出水。
3.加入蒜头，生姜和大葱末翻炒片刻，再加入干辣椒和花椒翻炒。
4.加入少许料酒，倒入清水，放入适量盐，煮开后转小火炖煮10分钟。
5.加入适量的白糖和老抽，继续翻炒，直至汁干后关火。
6.调入生抽和香油，翻炒均匀即可上盘。
注意：牛肉煮熟的时间不宜过长，以免影响口感。烹饪时可以加入一些你喜欢的蔬菜和配菜，增加营养和口感。
鲜烧牛肉正宗做法？
鲜烧牛肉是一道传统的中式菜品，在中国的四川、湖南等地非常流行。以下是鲜烧牛肉的正宗做法：
材料：牛肉200克、豆芽100克、葱姜蒜适量、红椒粉1茶匙、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、醋、水淀粉适量。
做法：
将牛肉切成薄片，加上一点料酒和盐，腌制2-3分钟。
锅中放油，将腌制好的牛肉片炒熟，捞出备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆芽炒熟。
加入适量的水、生抽、糖、醋、白胡椒粉和红椒粉，煮沸。
将炒好的牛肉片放入锅中，慢火煮5分钟。
最后加入水淀粉勾芡，再撒一些葱花即可。
鲜烧牛肉做法简单，口味鲜美，是一道非常适合家常菜的美食。
红烧牛肉的做法有哪些？
红烧牛肉面的做法窍门有：
一、牛肉冷水下锅，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。
二、牛肉最好选牛腱肉，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。
三、红烧牛肉的做法，首先准备食材：
牛肉：300克、姜：4片、花椒：30粒、大料：2个、植物油：2汤匙、盐：1/2茶匙、干辣椒：3个、香叶：适量、桂皮：1块、葱：1/2根、蒜：4瓣、醋：2茶匙、红烧汁：2茶匙、味精：1/2茶匙、山楂：5克、香菜：适量。
1、牛肉洗净切块。
2、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。
3、将牛肉捞出，用温水冲洗干净。
4、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。
5、将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。
6、翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。
7、将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。
8、半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精。
9、盛出加点香菜即可。
红烧牛肉猪肉正确做法？
1、准备食材：六百克五花肉，两根香葱，一块生姜，一个大料，两三片香味，一块桂皮，十粒花椒，还有适量的食用油，食用盐，生抽，老抽，白糖，醋，料酒。
