提及麻婆豆腐是哪个菜系的代表菜？（麻婆豆腐是哪里的特色菜？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小亮的介绍吧！
麻婆豆腐是哪个菜系的代表菜？
川菜
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。
主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点！菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味。
麻婆豆腐是哪里的特色菜？
川菜。
制法:嫩豆腐4块。豆酱。尖椒。瘦肉50克剁碎。
热锅热油爆香瘦肉粒盛起备用。热油爆香豆酱后加入豆腐瘦肉粥料慢火炆炖8分钟加入辣椒调味可食用。
麻婆豆腐属于什么菜？
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。
麻婆豆腐历史起源：麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。
麻婆豆腐是哪里的特色菜？
是四川的特色菜。麻婆豆腐虽然主料为豆腐，但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料，麻来自于花椒，辣来自于辣椒面，所以，花椒和辣椒面是必不可少的调味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖以及淀粉等调味品则承就了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥等特点，也充分的将川菜麻辣味型的特色体现的淋漓尽致。
麻婆豆腐是重庆的著名菜吗？
麻婆豆腐不是重庆的著名菜，它属川菜系
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