关于广东肠粉用什么粉做的，有许多种答案。下面给大家推荐的是广东肠粉用什么粉做的的最佳答案。要是各位觉得这个答案还不错，拜托大家读完后，把本篇关于广东肠粉用什么粉做的的文章，分享给更多人。
最佳答案：
1、肠粉普遍是用粘米粉或纯米浆做成。
2、广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。
3、布拉肠粉艺广州西关的尤为出名，布拉肠粉为了要增加韧性，使拉的时候不容易断裂，粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉混合而成。
4、抽屉式肠粉的肠粉浆则是使用纯米浆制成。
