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大花蟹做法？
用料
花蟹3只蒜3瓣盐少许糖少许葱少许姜少许生抽3匙生粉（玉米淀粉）1匙指天椒2个料酒1匙
做法步骤
步骤1
把螃蟹洗干净，切成小块（一般习惯把1只?️切成4块），放在一边备用
步骤2
把姜葱蒜依次切成姜丝、蒜蓉、葱段，准备好放在一旁备用
步骤3
倒油入锅，接着把螃蟹、盐、料酒放到锅里翻炒一会儿，然后加一点水和葱段，接着把锅盖盖上，煮一会儿，看到螃蟹熟了就可以
步骤4
把生抽、生粉、糖放到碗里搅拌均匀，倒进锅里，也把姜和蒜也加进去，然后翻炒一会儿让螃蟹入味
步骤5
最后加入指天椒翻炒一下，好吃的螃蟹就
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