白斩鸡要煮多久?

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白斩鸡要煮多久?

白斩鸡煮五分钟就可以了。因为白斩鸡讲究的就是口感鲜嫩多汁,如果煮时间长了,肉质就柴了,会影响口感。所以煮五分钟口感正好鲜嫩。白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。

全文字数共168字,希望能够帮助到大家。

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