青鱼段的做法及配料？

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青鱼段的做法及配料？

1.

材料：青鱼一条、剁椒适量、葱段适量、味精、姜末、酱油、料酒、糖。

2.

青鱼清洗干净，切段。

3.

锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。

4.

加葱段，姜末、酱油、料酒、糖稍烧一会。

5.

加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

6.

用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精

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