干锅香辣虾的做法？（香辣虾干锅做法王刚？）

提及干锅香辣虾的做法？（香辣虾干锅做法王刚？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小山的介绍吧！

干锅香辣虾的做法？

干锅香辣虾是一道中国川菜，香辣开胃，口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

1.新鲜大虾500克

2.葱姜蒜适量

3.小红椒10克

4.干辣椒适量

5.花椒适量

6.大葱适量

7.豆瓣酱适量

8.生抽适量

9.料酒适量

10.盐适量

11.糖适量

12.鸡精适量

13.油适量

做法：

1.大虾去皮去泥肠，洗净备用；

2.小红椒和干辣椒放入锅中小火煸炒香，然后捞出备用；

3.大葱切成段，姜切片，蒜切末，把葱姜蒜放入锅中煸炒；

4.放入豆瓣酱，煸炒出香味，然后放入大虾，加入适量的生抽，放入适量的料酒，继续煸炒；

5.放入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀；

6.加入适量的水，大火烧开后转为中小火，煮至汤汁收干，成为干煸虾；

7.将煸好的虾和调料装入砂锅中，撒上煸香的小红椒和干辣椒，加入适量的花椒粉，淋上热油即可。

香辣虾干锅做法王刚？

步骤/方式1

第1步、葱切段，姜蒜切片备用

步骤/方式2

第2步、虾洗净去须，挑出虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。

步骤/方式3

第3步、起锅热油，放入对虾，炸至金黄捞出。

步骤/方式4

第4步、锅底留油，放葱、姜、蒜、干辣椒、三生川农家花椒炒香

步骤/方式5

第5步、再放入火锅底料，炒至划开。

步骤/方式6

第6步、加入炸好的虾，翻炒片刻，撒上白芝麻，快速翻炒

步骤/方式7

第7步、最后放入食盐，白糖调味

步骤/方式8

第8步、出锅装盘，完成

干锅香辣虾的做法干锅香辣虾怎么做？

干锅香辣虾的做法：材料：

鲜虾500克、干辣椒10个、花椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1.鲜虾去壳去头，留虾尾，沿虾背部剖开虾线，取出虾线泥肠；

2.干辣椒泡水备用，葱姜切成蒜蓉，备用；

3.热锅凉油，油温六七成热时倒入泡好水的干辣椒和花椒，炒香出香味，加入葱姜蒜，小火炒出香味；

4.加入豆瓣酱炒匀，加入适量的料酒炒匀；

5.加入虾，翻炒至虾变色，加入盐、糖、生抽、鸡精调味，再炒匀即可。

温馨提示：

1.热锅凉油，油温六七成热时倒入干辣椒和花椒，可以保证香味更浓郁；

2.豆瓣酱和虾都有咸味，注意加盐的量；

3.可以根据个人口味调整辣度和甜度。

干锅香辣虾的做法及配方？

主料：大虾适量

辅料：葱适量，洋葱适量，土豆适量，藕片适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，火锅底料适量，蒜片适量，干辣椒适量

制作方法：

1.大虾处理干净。

2.油温六成热下锅炸。

3.炸制金黄色捞出。

4.下入土豆炸两分钟捞出备用。

5.起锅烧油下入干辣椒，葱花，蒜片洋葱炒香。

6.放一块火锅底料翻炒。

7.下入土豆条藕片翻炒。

8.放大虾翻炒，加白糖提鲜。

9.加盐，鸡精翻炒均匀。

10.放料酒翻炒。

11.出锅装盘撒芝麻。

干锅香辣虾是怎么做的？

今天做一款简单的干锅香辣虾，这款菜谱辣度适中。

吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！

虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香。

有些许的回甜，唆着手指越吃越香。

【原料】

大虾———500克

盐————1小勺

料酒———1勺

白胡椒粉—1小勺

玉米淀粉—适量

莴笋———1根

土豆———1个

洋葱———半个

生姜———3片

大蒜———3粒

大葱———3片

干辣椒——3个

花椒———1小把

香辣虾酱—100克

【制作过程】

1、大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

2、在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。

3、取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。

4、提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。

5、大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。

6、准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。

7、留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍微变软。

8、炒至出香味洋葱稍微变软后，加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）

9、加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。

重庆干锅香辣虾家常做法？