沙虫血的营养价值？

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沙虫血富含多种蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪和无机盐等营养成分。其中蛋白质含量高达60%以上，而且氨基酸种类比较全面，包括人类必需的8种氨基酸和11种非必需的氨基酸。

此外，沙虫血中还含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，如铁、锌、钙等，对人体健康有重要作用。综合来看，沙虫血具有较高的营养价值。

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