提及河洛面详细做法？（河洛面的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小温的介绍吧！
河洛面详细做法？
1、食材：苦荞面250克、浓香麻辣烫30克、蒜3瓣、食用油适量、黑醋2勺、花椒30粒。
2、苦荞面用冷开水泡2个小时以上，蒜洗净薄皮切碎。
3、切碎的蒜末加入黑醋。
4、锅放油烧热后放入花椒小火炸出香味，炸过的花椒捞出不要。
5、倒入浓香麻辣烫调料翻炒。
6、翻炒出香味倒入醋酸汁在翻炒2分钟关火备用。
7、泡好的苦荞面控干水份加入超好的酸辣酱汁拌匀开吃。
河洛面的做法？
河洛面是河南省河洛地区的特色面食，其做法如下：
原料：
1.面粉500克
2.盐适量
3.水适量
做法：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，揉成光滑的面团。
2.将面团放在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖将面团擀平。
3.把擀好的面团切成薄片状，将每片面条拉长一下，再用手轻轻拍打一下，让面条断开，形成切面。
4.将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，使其口感更佳。
5.可以根据个人喜好加入葱花、酱油等调料，进行提味。
河洛面通常以热干面和焦面为主要品种，口感细腻软滑，是河南地区的传统美食之一。
肉丝河洛面怎么做？
用料
猪肉（里脊或前腿或后腿）50克/人
黄瓜1根
葱4厘米
姜（没有胡椒时）3片
黑胡椒粉或白胡椒粉一点点
料酒10毫升
玉米淀粉4克（猪肉x8%）
水1（配合猪肉）10克（猪肉x20%）
水2（烧汤用）300克/人
盐0.5克（猪肉x10‰）
生抽15毫升
花生油10克
肉丝面的做法步骤
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步骤1
锅中烧水，煮面条。猪肉切成丝，加入料酒、水1搅均。加入盐、胡椒粉搅均。加入淀粉（防止肉炒得柴）搅均。加入花生油搅均。腌制5~10分钟。葱切片，姜切片或丝，黄瓜去皮、切丝。
步骤2
热锅凉油，加入葱姜，小火炒香。转中火，锅烧热，加入肉丝，快速翻炒，肉丝变色时立即加入水2（开水），加入生抽，水沸腾后加入黄瓜丝，大火烧沸腾，关火。尝味，如果味道淡，加入少许生抽。
步骤3
煮熟的面条盛入碗中，加入肉丝汤即可。
炖肉河洛面的做法？
原料：猪五花肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。做法：
1、猪五花肉切成方块。
2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。
3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。
4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。
郏县饸饹面前十名？
有张记河洛面，许记饸络面，王记饸络面，朝阳饸络面，佳肴河洛面，筋面郎饸络，张红旗饸络面，荞面饸络面，驴肉饸络面，牛肉饸络面，羊肉饸络面，
关于河洛面的广告词？
河洛面，爽滑筋道，早餐好帮手
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