杭州片儿川拌面正宗做法？

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杭州片儿川拌面正宗做法？

2、葱姜蒜切末，茭白切片，猪肉切片用淀粉、生抽腌制15分钟。



3、热锅冷油，下入葱姜蒜。



4、下入肉片，翻炒几下，等肉片转色时，盛出备用。



5、肉片盛出后，锅里的余油用来炒茭白、雪菜。



6、一次性加足水煮沸。



7、另一个锅，水烧开，加入面条焯一下，直接将焯过水的面条放入烧开的配料锅中。



8、加入肉片、盐、生油、鸡精即可。

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