提及普通包粽子手法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小殿的介绍吧!
普通包粽子手法?
1.准备好粽叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、葱姜蒜等需要用到的食材。
2.将粽叶清洗干净,泡发约半小时,直至变软后控水备用。
3.将糯米用清水浸泡4-5个小时,再放入锅中蒸熟备用。
4.再将五花肉切成小块,用油爆炒,加入切成小块的香菇、葱姜蒜等调味料,炒出香味。
5.最后将咸蛋黄切成小块状,调入肉馅中备用。
6.取适量粽叶,折成三角形,将两个边缘撑开。
7.在粽叶上放一部分糯米,再在糯米上放一部分肉馅,最后放上一个半个咸蛋黄。
8.折起粽叶,用细麻绳捆紧,确认没有漏口。
9.放入开水锅里煮约2到3个小时即可。
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