提及旱萝卜素馅团子的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小殿的介绍吧!
旱萝卜素馅团子的做法?
1.将旱萝卜去皮,用清水洗净,并擦成略微粗点的丝,加入根据萝卜丝的多少加盐,一两斤萝卜丝,一勺盐。
2.萝卜腌制10分钟以上,将其多余的水分攥干,可用替布包裹挤水,然后放置备用。
3.打入两个鸡蛋,并加入少量面粉(可以抱成团即可)。再加入事先准备好的葱姜末、盐、十三香、五香粉以及白胡椒粉调味,口重的可以再加少量耗油,搅拌均匀后备用。
4.起锅烧油,待油温5成热时,用手团成丸子状放入锅中,关小火控制油温慢炸。
5.待其炸至定型后,翻面继续慢炸。将油温升至中小火,继续炸,颜色变成焦黄色即可。
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