水果汤圆馅的配料及做法？
红豆沙荔枝汤圆材料：
鲜荔枝250克、鲜莲子100克、红片糖50克，红豆沙100克。
制作：
1.荔枝去皮去核后酿入红豆沙；
2.鲜莲子加入适量清水，煲熟后再加入红片糖煮十分钟；
3.把酿好的鲜荔枝豆沙汤圆放进煮开的莲子糖水中，马上收火即成。
橙羹小汤圆原料：
糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。
将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
水果汤圆怎么煮好吃？
草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。
将各种果汁分别放入三个容器中
分别在各种果汁中加入糯米粉，搅拌均匀，成为不粘手的果汁面团，放一边饧着备用；将豆沙泥和紫薯泥搓成弹珠般大小的圆球备用
取一小块面团(约10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可
取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可
怎样做水果馅汤圆？
步骤/方式1
把黄桃剁成蓉备用
步骤/方式2
糯米粉凉水和匀
步骤/方式3
糯米粉揪成剂子、揉成汤圆皮
步骤/方式4
包入黄桃蓉、收口
步骤/方式5
起锅烧水、下入汤圆煮15分钟即可
步骤/方式6
成品图
怎样做水果馅汤圆？
步骤/方式1
把黄桃剁成蓉备用
步骤/方式2
糯米粉凉水和匀
步骤/方式3
糯米粉揪成剂子、揉成汤圆皮
步骤/方式4
包入黄桃蓉、收口
步骤/方式5
起锅烧水、下入汤圆煮15分钟即可
步骤/方式6
成品图
怎样做水果馅汤圆？
想要做水果馅儿的汤圆，首先将自己喜欢的水果切块炸汁后倒入锅中放火，熬开到粘稠后放入适量的糖和柠檬汁，然后充分的翻拌均匀到固体液，凉凉后揪成小块，搓圆了就是汤圆的馅儿，再用汤圆瓶去包裹后冷冻一下就可以煮了
元宵的水果陷怎么做，即不碎还有弹性，还不放糖？
水果元宵的做法皮料：
糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克沾粉：
熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克馅料：
红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可10.可可蓝莓干元宵：
将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同
