2023年代县矿山复工复产方案？
很抱歉，我没有找到2023年代县矿山复工复产方案的具体信息。
但是，我可以告诉你一些关于复工复产的信息。
根据《自治区应急管理厅转发国家矿山安全监察局关于做好春节后矿山复工复产工作的通知》(宁应急〔2023〕11号)和《市安委办关于切实加强矿山春节后复工复产安全风险防范工作的通知》(卫安办发〔2023〕5号),各矿山企业、危化生产及经营带储存企业主要负责人汇报复工复产方案、2022年安全生产总结工作、2023年安全生产工作计划及意见与建议，随后进行点评和相互交流。
山西代县熬鱼的正确方法？
回答如下：
代县熬鱼是山西省代县的一道特色美食，下面是熬鱼的正确方法：
材料：
-鲤鱼1条（约500克）
-豆腐皮适量
-葱姜蒜适量
-干辣椒适量
-食用油适量
-料酒适量
-酱油适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-香菜适量
步骤：
1.鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精拌匀腌制15分钟。
2.豆腐皮切成小块，葱姜蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4.加入腌制好的鱼片，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后放入豆腐皮，再次烧开。
6.调味，加盐、糖、鸡精，煮至鱼熟透、汤汁浓稠即可。
7.装盘，撒上香菜，即可食用。
注意事项：
1.腌制时间不宜过长，以免鱼肉变硬。
2.加水的量要适量，以免熬出来的汤汁太稀或太浓。
3.饮食健康，少放盐和味精。
