关于肠粉的米浆是怎么调的，有许多种答案。下面给大家推荐的是肠粉的米浆是怎么调的的最佳答案。如果各位读者觉得最佳答案很有道理，可以在看完后，把这篇关于肠粉的米浆是怎么调的的文章，分享给更多人。
最佳答案：
将大米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀即可。注意事项：对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量。大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
