木耳超过几个小时就不能吃了？
几小时没定数，放冰箱里保存时间可以久一点。
做的时候，把木耳拿在手里，如果发现有粘性，还有一股酸味，说明木耳坏了，不能能再吃。
十大最好吃的木耳排名？
青川黑木耳
青川黑木耳为四川省广元市青川县的特产，这里是黑木耳的故乡。
在众多的山珍资源中，青川黑木耳早就享有盛誉，以肉厚、朵大、色泽好、营养丰富、味道鲜美被确定为国家黑木耳质标。
云和黑木耳
云和黑木耳朵形美观、肉质厚、光泽、耐泡、脆嫩、味美、口感好、营养丰富，是国家地理标志保护产品。
其中“山兰牌”黑木耳还被评为浙江省著名商标。
康县黑木耳
康县地处南秦岭山地，气候温暖多雨，遍野都是耳林和红青杠树，为黑木耳的生产提供了得天独厚的条件。
康县黑木耳形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。
木耳是啥意思？
木耳是一种食用菌类，在中国菜肴中非常常见，也被一些西方国家所熟知。
木耳的外形有点像鱼鳞，呈黑色或棕色，因此也被称为“黑木耳”或“云耳”。
它的质地韧性强，口感爽滑，含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素以及铁等矿物质，对人体健康大有益处。
通常，木耳作为一种原料或配料，被用于制作热菜和冷盘。
在中国的餐桌上，木耳与其它菜品搭配融合，味道十分美妙。
除了被用于烹饪外，木耳还被用来制作各种食品，比如木耳冰糖糕、木耳饮料等等。
总之，木耳是一种美味又营养丰富的食材，深受人们的喜爱。
木耳是一种蘑菇吗？
木耳和蘑菇都属于食用菌,但是木耳并不属于蘑菇;因为蘑菇的分类上应该是有菌柄(蘑菇茎)、菌伞（蘑菇头）、菌褶（蘑菇头下面内藏的褶状物）的组成，才是蘑菇。
