什么是冷餐会？冷餐会礼仪有哪些？
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。
冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
冷餐会礼仪
1.第一次取食物时，如果是用刀叉，应该用餐巾裹住刀叉，放在盘子的底部，用手夹住。
第二次取食物时，将刀叉一并放到盘子上，用大拇指按住。
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2.按顺序取食，不要抢先。
取食物的人过多时，也可以先取饮品。
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3.第一次取食物，最好多选几种，每样少取一点，对于自己不喜欢的，不要选取。
盘子里的食物不要堆得过多，杯子里的饮料不要倒得过满，以免在走动过程中，食物从盘子中掉下来或饮料从杯子里溢出来，成为笑柄。
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4.凡是取入自己杯、盘中的食物，一定要饮用干净。
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5.遇到有骨、刺等异物时，可以放在盘子边上，也可以到服务台上再取一只干净的盘子使用。
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6.取菜时一定要注意用公共餐具，切不可用自己的刀叉(即使是干净的刀叉)取食物。
什么是冷餐会？
冷餐会是一种用于商务活动、庆典和私人聚会等场合的餐会形式，相比传统的热食宴席，以冷盘和小吃为主，无需严格按照菜单定餐，更自由灵活。
在冷餐会上，食品一般不需要加热就可以食用，可以提供大量的开胃菜、沙拉、熏制鱼、生蚝、酒席小吃等，从而满足客人不同的口味需求。
这种餐会形式也需要合理的场地、音乐和装饰，来营造出轻松愉快的氛围。
什么是冷餐会？
冷餐会是一种社交活动，通常在午餐或晚餐时进行，菜品以冷盘、小食、甜点等为主，不需要进行烹饪和加热。
其目的是为了让参加者们可以自由地走动和交流，享受餐点，同时也为了方便举办者的布置和准备。
冷餐会在商务场合和社交活动中都非常常见，例如公司的聚会、客户接待、婚礼宴会等。
相较于正式的餐宴，冷餐会更加轻松愉悦，参加者不需要太过拘束，也更容易交流和互动，因此备受欢迎。
在准备冷餐会时，举办者需要考虑好食材搭配、菜品摆放和餐具选择等细节，以确保参加者享受到美食的同时也感受到活动的质量和氛围。
什么是冷餐？
冷餐会菜肴以冷食为主，有时也备有一定数量的热菜。
冷餐会要准备餐桌，餐桌上同时摆放着各种餐具，菜肴、饮料集中放在大餐桌上。
宾、主根据个人需要，自已取餐具后选取食物。
宾、主可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。
可不设座椅，站立用餐，也可设少量小桌、椅子让需要者就座。
冷餐会上供应的酒水一股单独集中一处，宾、主既可自己上前选用，也可由服务员托盘送上。
冷餐会举行的地点可在室内，也可在室外花园里。
举办的时间通常在中午12时至2时，下午5时至7时左右。
这种宴请形式适宜招待人数众多的宾客
冷餐会都能提供哪些服务？
冷餐会又称为冷食自助餐。
菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。
冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。
宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。
