鱿鱼的16种家常做法？
【用料：
】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）。
【做法：
】
1、将土豆条和胡萝卜在热油中炸八成熟，捞出控油。
2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香。
3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒。
4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以了！
小鱿鱼的做法大全，家常？
所需要的食材：
小鱿鱼500克，姜片数片，蒜蓉适量，小米辣1个，青辣椒1条，花生油适量，盐适量，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺。
做法步骤：
第1步：
鱿鱼用清水冲洗干净后放入碗中，加入1勺食盐，反复用手抓匀，用清水冲洗一遍后，再重复一次上一个步骤，最后总清水冲洗干净备用。
锅中加入适量的清水，再加入一勺料酒和数片姜片，接着加入鱿鱼，大火煮沸，大火煮沸后再煮2分钟，2分钟后捞起过冷，最后沥干水分备用。
第2步：
生姜用刀子去皮后，再切成薄片放进碟子备用，蒜头用刀面拍扁去衣后切碎备用。
小米辣用刀子切成辣椒圈放进碟子备用，青辣椒用清水冲洗干净后，用刀子切成辣椒圈放进盘中备用。
第3步：
起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉和生姜爆出香味。
加入鱿鱼大火翻炒均匀，翻炒片刻后，加入蒜豆瓣酱再次翻炒均匀。
第4步：
加入一勺生抽、一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油炒均匀。
2分钟后，加入适量的清水，调制大火将它煮沸。
第5步：
加入小米辣和青辣椒翻炒均匀，待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。
小鱿鱼的做法大全，家常？
所需要的食材：
小鱿鱼500克，姜片数片，蒜蓉适量，小米辣1个，青辣椒1条，花生油适量，盐适量，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺。
做法步骤：
第1步：
鱿鱼用清水冲洗干净后放入碗中，加入1勺食盐，反复用手抓匀，用清水冲洗一遍后，再重复一次上一个步骤，最后总清水冲洗干净备用。
锅中加入适量的清水，再加入一勺料酒和数片姜片，接着加入鱿鱼，大火煮沸，大火煮沸后再煮2分钟，2分钟后捞起过冷，最后沥干水分备用。
第2步：
生姜用刀子去皮后，再切成薄片放进碟子备用，蒜头用刀面拍扁去衣后切碎备用。
小米辣用刀子切成辣椒圈放进碟子备用，青辣椒用清水冲洗干净后，用刀子切成辣椒圈放进盘中备用。
第3步：
起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉和生姜爆出香味。
加入鱿鱼大火翻炒均匀，翻炒片刻后，加入蒜豆瓣酱再次翻炒均匀。
第4步：
加入一勺生抽、一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油炒均匀。
2分钟后，加入适量的清水，调制大火将它煮沸。
第5步：
加入小米辣和青辣椒翻炒均匀，待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。
家常鱿鱼的家常做法？
主料：
鱿鱼筒2个
辅料：
水250毫升
调料：
酱油适量
做法步骤
1.鱿鱼洗干净撕去外皮，放250毫升水煮。
2.煮开关火焖3分钟。
3.捞起，切圈淋酱油。
家常鱿鱼的做法最简单？
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
鱿鱼撕掉薄膜、去除内脏，冲洗干净后，切圈。
步骤/方式3
大蒜切碎，生姜、洋葱、青椒、红椒切片，干辣椒切段。
步骤/方式4
锅里放水，加入生姜和料酒，煮至锅底开始冒出小泡。
放入鱿鱼焯水，10秒左右立刻捞出。
步骤/方式5
另起一个锅，放入适量的油烧热，把大蒜、生姜、干辣椒炒香。
加入黄豆酱，翻炒均匀。
放入洋葱、青椒、红椒，翻炒断生。
步骤/方式6
调制大火，放入鱿鱼，翻炒几下。
倒入料酒、蚝油、糖、胡椒粉，快速翻炒均匀。
步骤/方式7
淋入一小碗比较稀的淀粉水，翻炒均匀，让锅里的食材都裹上薄薄的玻璃芡。
最后淋入少许明油，拌匀后盛盘。
步骤/方式8
开吃了
