利口酒是什么酒?
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。
利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。
高度葡萄酒是在自然总酒度(即原料含糖量/17)不低于12度(即原料的含糖量≥17*12G/L)的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。
但是,由发酵产生的酒度不得低于4度.
利口酒和烧酒的区别?
烧酒,也被称为烈酒,是由植物或谷物制成的酒精饮料,并调制成强效饮料。
简而言之,杜松子酒,伏特加酒,朗姆酒和龙舌兰酒都是各种形式的酒。
酒也是蒸馏的,酒精含量至少为20%,但更常见的是40%。
烧酒的另一个明显特征是它不甜,虽然糖通常用于发酵液,但即使在调味时它也不具有甜味。
利口酒虽然具有强烈的酒味道,但利口酒本质上是甜的。
事实上,这个术语用于描述这些用不同口味和提取物制成的甜味烈酒。