对虾的家常做法？
“蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。
在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。
”
食材明细
主料
大蒜适量
对虾一盘
辅料
白砂糖一勺
盐一勺
料酒一勺
生抽一勺
小葱两根
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
准备一些大蒜子，多多的。
2
用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。
手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。
3
对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。
4
洗干净了，从背部开三节虾背的刀。
不需切段，如图可以立在台面上。
5
油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。
6
加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。
7
烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。
8
摆上切好的虾。
9
锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。
10
蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。
虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。
11
取出撒些香葱末提香增色。
12
成品
13
成品
14
成品
小窍门
全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。
来自美食天下妖妖～?的作品
使用的厨具：
蒸锅
所属分类：
热菜家常菜老人午餐晚餐学生
对虾的家常做法？
“蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。
在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。
”
食材明细
主料
大蒜适量
对虾一盘
辅料
白砂糖一勺
盐一勺
料酒一勺
生抽一勺
小葱两根
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
准备一些大蒜子，多多的。
2
用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。
手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。
3
对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。
4
洗干净了，从背部开三节虾背的刀。
不需切段，如图可以立在台面上。
5
油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。
6
加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。
7
烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。
8
摆上切好的虾。
9
锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。
10
蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。
虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。
11
取出撒些香葱末提香增色。
12
成品
13
成品
14
成品
小窍门
全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。
来自美食天下妖妖～?的作品
使用的厨具：
蒸锅
所属分类：
热菜家常菜老人午餐晚餐学生
对虾的家常做法？
做法：
（虾去须）
1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。
2.把虾拿出来，备用。
锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。
把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。
把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐。
3.盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干。
出锅
大虾的15种做法？
主料：
大虾200克
配料：
大葱少许生姜少许白糖适量食醋40ml左右食盐微量
做法
1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；
2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。
然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。
3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。
4.放入葱末和姜末，翻炒出锅。
大虾的家常做法？
主料：
对虾(500克)
调料：
味精(3克)大蒜(50克)香油(10克)红辣椒(25克)花生油(25克)盐(5克)
做法
1.将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；
2.大蒜剥皮，捣成蒜泥；3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；
4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀；
5.沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平；
6.入笼用旺火蒸熟便成。
