面酱明明是咸的,为什么叫甜面酱？
酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。
常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、豆瓣辣酱等。
酱类各种间的主要区别在于:用黄豆为主要原料发酵酿造而成的叫豆瓣酱;经磨碎的叫干黄酱;加水磨碎的叫稀黄酱;豆瓣酱加入辣椒水的叫豆瓣辣酱;以面粉为主要原料发酵酿造而成的叫甜面酱
甜面酱的用途与用法？
以下是具体的用途与用法：
1.烹饪调味。
在平时烹饪时，比如甜面酱炒肉丝，甜面酱炒鸡蛋等，加入甜面酱使得味道更佳鲜美，酱香十足，非常好吃。
2.炸酱面炸酱。
做炸酱面就需要用到甜面酱做炸酱。
首先炸酱面葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。
接着将猪肉洗净后切丁，倒入锅中。
翻炒至猪肉丁变色。
之后倒入甜面酱和黄豆酱。
用小火慢慢制作成炸酱，倒出炸酱于盆中。
炸酱就做成了。
3.饺子馅
做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。
4.炖肉着色用
甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。
5.炸串酱
准备孜然粒60克、番茄酱9克、油8克、生抽6克、黄豆酱6克、孜然粉4克、盐2克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、香叶1克。
需要注意的是，熬制的时候火不要太大，要时常搅动锅底，避免焦糊，最后再放入些孜然粉和盐调味。
6.蘸料
可直接蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等。
做菜为什么用甜面酱？
用法：
甜面酱老少皆宜。
每餐50克左右。
甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
但是甜面酱也有一些饮食禁忌。
糖尿病、高血压患者要慎食。
而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。
保质期一般为3个月。
甜面酱介绍：
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
盒子的甜面酱和袋装的区别？
首先：
两者的价钱不同。
盒子的甜面酱价格比袋装的甜面酱贵些。
其次：
盒子的甜面酱比袋装的甜面酱容量多些。
最后：
盒装的甜面酱比袋装的容易保存。
甜面酱和甜酱是什么？
这两种酱料都是生活中常见的酱料，但是这两者在味道、原料等方面都有着不同，首先甜面酱是面作为原料的一种酱料，它是经过发酵制作而成的，味道比较甜，甜味中还有一些咸味，经常可以用来做菜吃，是在烹饪方面是一种很好的调料，甜辣酱相比甜面酱来说的应用范围可能更加的广一些，甜辣酱可以用来直接食用，也可以用来烹饪的时候作为酱料使用，很多菜在烹饪的过程中都会用到甜辣酱，比如说日本豆腐、京酱肉丝等，甜辣酱是带有一些辣味的酱料，所以两者在口味上是有很大的区别的。
酱子是什么意思啊？
1、酱子是一种网络新兴语言，意思为“这样子”，是根据连读的效果所造出的词，现在被大多网友引用。
2、酱子这个词在网络聊天的时候被多次用到，其实就是“这样子”的连读，所以让人听起来就像是“酱子”的谐音。
