八珍糕家庭做法？
1.八珍糕是由糯米粉和各种坚果、果脯、莲子、枸杞等食材制成。
其家庭做法主要分为三步。
首先准备好食材，然后将糯米粉和水混合均匀，最后将食材依次加入糯米粉中，拌匀后蒸制即可。
2.由于不同地区和家庭口味不同，制作八珍糕的食材和配方也会有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
但总体上来说，八珍糕属于制作时间较长的中式点心，需要耐心和一定的技巧才能做好。
八珍糕的做法？
主料：
1.糯米粉：
500克
2.红豆沙馅：
250克（或其他喜爱的馅料，如花生馅、黑芝麻馅、椰蓉馅等）
3.冰糖：
150克
4.水：
800毫升
5.八种果料：
红枣、桂圆、莲子、芡实、龙眼、枸杞、白果、花生：
各适量
步骤：
1.将八种果料用温水泡软，红枣去核切小块备用。
2.把糯米粉筛入盆中，加入冰糖拌匀。
3.慢慢地加入水，不断搅拌成细腻的糊状。
4.在蒸锅里放沸水，把八种果料放在蒸盘上水蒸熟。
5.把糯米糊倒入蒸盘中，与八珍果料混合均匀。
6.将蒸盘放入蒸锅中蒸约30分钟至熟。
7.把糕切成块状即可食用。
温馨提示：
为使八珍糕颜色鲜美、味道更好，可以在糯米粉中加入1-2茶匙的白芝麻粉、少量红曲粉等滋味。
另外，糕熟后可以加上一层椰丝或熟芝麻，美味更佳。
健脾八珍糕，八珍糕怎么做？
八珍糕的配方：
高丽参6克获苓50克莲籽50克伏苓、薏苡仁各50克薏米仁50克淮山药50克莲藕粉50克白砂糖50克。
制做：
1.将以上八味同研成细粉。
调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。
2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成。
八珍糕如何制作？
1/12药店买回药材

2/12芝麻，料理机里打碎成末。

3/12干红枣洗净打碎。
（没有留不放了，湿枣是打不碎的）

4/12药材磨末。
（自己磨不了的，最好在药店磨好）

5/12药材粉必须用细筛反复过滤2--3次。

6/12冰糖加200ml水，小火熬化，稍凉备用。

7/12所有粉末搅拌均匀，中间挖坑，倒入温热的冰糖水。

8/12再加入适量蜂蜜，不要太多

9/12和成稍微比较软的面团，冰糖水不够可以再加水，湿布盖好醒20分钟

10/12需要的模块用开水煮下控干水分，刷油备用

11/12醒好的面团切下一块，搓成长条，按模块大小分出剂子按在刷油的模子里然后倒扣出来成型

12/12最后放锅里大火蒸20--30分钟出锅。
八珍糕怎么制作？
用料：
人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。
做法：
1.将所有的食材打磨成粉末。
2.用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下，把没有打碎的倒入料理机中继续打。
(过滤一下，吃起来口感会更好。
)
3.加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀。
4.倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。
5.搓成长条，分成35g左右的小剂子，搓圆。
6.用月饼模具压出好看的花型。
7.放入蒸锅内蒸15到25分钟。
(蒸制的时间长短与糕大小有关，做得小蒸制的时间就短，大的话肯定时间就要延长。
)
8.蒸好以后就可以取出食用了
如何做八珍糕？
制作八珍糕非常简单，以下是一个基本的八珍糕的制作方法：
所需材料：
-200克糯米粉
-50克薏米粉
-50克绿豆粉
-50克红枣
-50克花生
-50克腰果
-50克核桃仁
-50克莲子
-50克大枣
-50克莲蓬
-50克红豆
-适量白砂糖
-适量清水
步骤：
1.将红枣、花生、腰果、核桃仁、莲子、大枣、莲蓬等材料分别洗净备用。
2.将洗净的红枣、花生、腰果、核桃仁、莲子、大枣、莲蓬、红豆等材料分别煮熟，去掉杂质，备用。
3.将糯米粉、薏米粉、绿豆粉和适量的白砂糖混合均匀。
4.将混合好的粉料加入适量的清水搅拌成糊状。
5.将煮熟的各种材料均匀放入一个能承受高温的容器中。
6.将搅拌好的粉糊倒入容器中，使其覆盖住各种材料。
7.将容器放入蒸锅中，用中火蒸约30到40分钟，直到糕糊完全凝固并变得透明。
8.将蒸好的八珍糕取出，稍微晾凉后，切块即可食用。
这只是一个基本的八珍糕的制作方法，你也可以根据个人口味和喜好添加其他材料，如红豆沙、紫薯等。
祝你制作美味的八珍糕成功！
