如何做酱鸭舌？
酱鸭舌是一道传统的中式美食，下面是制作步骤：
材料：
鸭舌500克
葱适量
姜适量
八角适量
花椒适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
1.将鸭舌放入清水中浸泡30分钟，然后洗净备用。
2.葱、姜切成丝备用。
3.热锅冷油，将葱姜丝、八角、花椒煸炒出香味。
4.加入适量的酱油、糖、料酒、盐和清水，煮沸后放入鸭舌。
5.将鸭舌煮熟后捞出放凉。
6.将煮好的鸭舌放入酱汁中浸泡，腌制数小时或一夜，待鸭舌入味后即可食用。
温馨提示：
1.鸭舌腌制时间要充足，入味后口感更佳。
2.酱汁中的调料可以根据个人口味进行调整。
3.煮鸭舌时要注意火候，煮熟后不要过度，以免口感变硬
酱鸭舌怎么蒸？
主料：
鸭舌250g
辅料：
葱适量
姜1块
细盐适量
做法：
1.准备好鸭舌头一份。
2.锅里加入少许的温水及一把细盐。
3.将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。
4.用适量姜片及葱段提味。
5.入蒸锅隔水蒸至15分钟即可
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答：
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