莴笋炒肉片的家常做法？
步骤1
space
青笋切成片，加入一勺盐，抓拌均匀，腌出水分导出水，再清洗下，挤干水分
步骤2
space
锅里热油，加入肉，炒至变色，加入辣椒、酱油，炒拌均匀
步骤3
space
导入青笋，加入盐和生抽，炒拌均匀，加入点鸡精和蒜叶，炒拌均匀出锅
莴笋炒肉片的家常做法？
步骤1
space
青笋切成片，加入一勺盐，抓拌均匀，腌出水分导出水，再清洗下，挤干水分
步骤2
space
锅里热油，加入肉，炒至变色，加入辣椒、酱油，炒拌均匀
步骤3
space
导入青笋，加入盐和生抽，炒拌均匀，加入点鸡精和蒜叶，炒拌均匀出锅
青笋炒肉的做法？
主料:
莴笋1根
辅料:
瘦猪肉少许，水淀粉少许，蒜瓣2瓣，生姜2-3片，盐少许，生抽少许，料酒少许
—烹饪步骤—
1·莴笋洗净去皮，切成薄片。
2·加入少许盐腌制几分钟，让莴笋口感更爽脆易熟；腌好后用凉水洗净沥干水分待用。
3·猪瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。
4·蒜瓣去衣切碎，姜切片待用。
5·热锅倒油，放入蒜蓉、姜片爆香。
6·加入猪瘦肉翻炒至肉片变色后，加入莴笋片、盐继续翻炒至熟即可出锅。
莴笋炒肉的家常做法？
主料：
猪肉200克、莴笋620克
辅料：
食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝
4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿
5.此时来处理莴笋
6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净
7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝
8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入莴笋丝
9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用
10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香
11.接着放入腌好的瘦肉丝
12.转中小火快速拨散至变色
13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火
14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜
15.出锅盛盘
肉片炒莴笋的家常做法？
1.家常做法是将肉片和莴笋一起炒制。
2.肉片需要提前用盐、料酒、生抽、淀粉腌制，这样可以使肉片更加嫩滑；莴笋需要切成小段，热水焯一下，这样可以去除莴笋的涩味。
在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉片煸炒，待肉片变色后加入焯好水的莴笋，加盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
3.如果想要口感更加鲜美，可以加入适量的鲜汤或者鸡精增加味道。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜苗等配菜，增加口感的层次感。
肉片炒莴笋的家常做法？
1
准备所有食材：
瘦肉、蒜瓣、莴笋。
其中莴笋已经用刀削去皮。
2
所有食材洗净，将瘦肉切片，莴笋切圆片，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎，
3
锅中放入植物油，待油烧至七成热，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒，
4
肉片翻炒至变色，加入适量食盐调味，
5
翻炒几下，可以调入适量酱油，如果不喜欢吃酱油的亲，可以不加酱油，这样炒出的莴笋颜色碧绿更入眼，
6
肉片炒大约5分钟左右的时间，就基本炒熟了，此时可以加入莴笋片了。
，
7
翻炒几下即可，莴笋本身生的就可以直接吃，所以莴笋烹饪时间不要太久，莴笋炒软了就没有脆脆的口感了，
8
关火后，喜欢吃醋的亲可以加入适量食醋。
此时也可以加入鸡精，但有肉的菜通常味道都比较鲜美，所以不建议放味精，味精尽量少吃，
9
装盘上桌，肉片很入味，莴笋口感脆脆的，还不错哦。
