苏州当地特色小吃(苏州早饭本地特色)

苏州当地特色小吃?

其中比较有名的有奥灶面、鲜肉月饼、桂花鸡头米和糖粥等。

奥灶面是苏州昆山的传统小吃,以青鱼制作的汤头和龙须面为主要特点;鲜肉月饼则是苏州的正宗手艺,馅料用鲜肉制作;桂花鸡头米是一种水生稀有特产,制成后香甜可口,是滋补品;糖粥则是苏州最出名的小吃之一,潘玉麟糖粥摊在花鸟市场边排队老长,赤豆圆子和酒酿圆子也很受欢迎。

苏州早饭本地特色?

1、生煎

生煎也就是生煎馒头,一提到生煎,很多人首先想到的是上海的生煎。

其实苏州的生煎的普及程度及味道一点也不逊色于上海。

生煎是很多苏州人早点的标配。

2、苏式汤面

苏式汤面代表苏州,苏州人对汤面的热爱那是发自于内心的,一早就吃上一碗正宗的苏式汤面对苏州人来说是一种满足。

3、馄饨

馄饨现在分为南北两派,南派馄饨以苏州馄饨为代表,皮薄馅儿少,汤水鲜美,馅儿中常添加腌制后的虾仁干、榨菜等,清香不油腻。

4、汤团

在苏州,除了馄饨和面,还有一碗汤团让老苏州们念念不忘,香糯的外皮包上这些甜咸皆备的馅心,有着浓郁江南风味的水磨挂粉汤团,那才是真正的苏州老味道。

5、粢饭团

粢饭团绝对是一代苏州人的回忆,是苏州早点的经典款之一。

老苏州的粢饭团没有现在网红粢饭团那么多花样,只有咸甜两种口味。

6、咸豆浆

豆浆,作为现代快节奏生活中不可缺少的早餐选择,已经成为很多人的心头之爱。

7、锅贴

牛肉锅贴是金陵八绝之一,在苏州慢慢发展成为人们喜欢的一种早点形式,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。

8、春卷

处处都是美食的苏州,有不少值得一吃的早点,其中春卷是必吃不可少的一道美食。

春卷皮的烙制堪称一绝。

以上是给大家分享的苏州的8道精美早点,味道都很不错,到苏州的朋友可以找找尝尝,当然苏州的早点形式多样,远不至于这8种,比如鸡蛋饼、包子、手抓饼、油条豆浆,因为全国都有就不一一介绍了,欢迎苏州的朋友给留言进行补充。

到苏州吃什么?

一:

奥灶面

奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。

奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美,这也是区别于其他汤面的独到之处,主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成,面条也是选用龙须面,软硬适中,根根劲道。

冬天,也是最适合食用奥灶面的季节,这也是来源于奥灶面“三烫”的特点,面烫、汤烫、碗烫,即使是寒冷的早晨,也能让你浑身暖和。

2、松鼠桂鱼

这个已经有点像是地标性一样的名菜了,地位跟“西湖醋鱼”不相上下。

桂鱼花刀改切,炸至金黄色形似松鼠,上桌时浇淋上热气腾腾的卤汁,更是会发出类似松鼠叫一样的“吱吱”声,成菜外脆里嫩,酸甜适口。

3、藏书羊肉

爱吃羊的小伙伴不可错过哦,羊肉酥而不烂,入口鲜香肥美而不腻,至于这个名字的由来,是因为最初是原藏书镇的特产。

4、鲜肉月饼、生煎

这俩就是点心小吃了,也不用多说是哪家的,落地儿一打听当地人,好吃的就那么两三家,基本都是大排长龙的存在。

生煎是皮脆肉嫩,汤汁丰盈;鲜肉月饼其实是一种现烘烤现卖的酥饼,别的地儿少能吃到鲜香哦。

苏州小吃美食?

苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。

小馄饨也叫绉纱馄饨,皮薄馅嫩,味美汤鲜。

因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。

一般在中秋节制作食用,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

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