炒河粉的正确方法？
材料
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
制作步骤
1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。
3、倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。
炒河粉家常做法王刚
原料：
河粉500克、豆芽、葱、火腿、胡萝卜、香菇4朵、蒜头几瓣、鸡蛋2只、盐、鸡粉、生抽、老抽
1.河粉用手独条分开
2.豆芽洗净凉干，葱切段
3.蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。
4.锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。
5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条
6.锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。
7.再加入火腿炒熟。
8.加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。
9.最后加入葱段翻炒几下。
炒河粉怎样做？
用料
青菜
一把
葱
适量
胡萝卜
适量
1.准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。
2.在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3.青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝。
4.锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用。
5.另起锅放适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至断生。
6.再放入葱花和姜丝炒出香味。
7.放入青菜和胡萝卜炒至变软。
8.再放入河粉炒匀后，沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀。
9.调入盐和鸡精。
10.翻炒均匀关火即可。
炒河粉的家常做法？
主料:
河粉适量、鸡蛋2个
辅料:
胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量
步骤1
准备原材料。
步骤2
将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。
步骤3
将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
步骤4
锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。
步骤5
放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。
炒河粉的家常做法？
主料:
河粉适量、鸡蛋2个
辅料:
胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量
步骤1
准备原材料。
步骤2
将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。
步骤3
将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
步骤4
锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。
步骤5
放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。
炒河粉是怎么做的？
所需食材
河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法：
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；
2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；
3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；
4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。
5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。
一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。
河粉均匀着色后，也就熟了。
