米饼的做法？
米饼是一种简单易做的传统美食，制作材料只需要米粉和水。
首先将米粉和水混合在一起，搅拌均匀，然后将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
米饼口感酥脆，适合搭配各种菜肴食用，是一道美味又营养的家常小食。
米饼做法教程？
1大米饼
2在大碗中准备200克大米粉
3加入150克普通中筋面粉，4克酵母，30克白糖，混合均匀
4再倒入380克温牛奶，边倒边搅
5搅拌成非常细腻的面糊
6盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵
7锅中刷油，倒入一半的面糊
8利用刮板把表面刮平,再撒一些黑芝麻点缀一下
9盖上盖子
10出锅后切成小块就可以
生米怎么做米饼？
1、食材：
大米粉1000G、花生油600G、花生500G、饼模1、芝麻20G、糖90G、椰子粉70G。
2、先选大米后磨成粉，把放些花生米放入米浆之中进行搅拌！
3、再加入些椰子粉，芝麻粒与糖配料。
4、在每个饼模中放五粒花生粒。
5、然后把饼模放入油锅油炸；油炸选用花生油。
6、在制作花生烙中途，需要用长筷子翻身油炸花生饼。
油的温决定油炸的时间脆硬与香气，一般三分钟后出油锅即可。
桂林米饼怎么做？
1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。
控干，磨成非常细致的米粉。
2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。
用厚棉裹上室温发酵。
发酵程度：
夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。
5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。
趁热享用。
