春分该吃什么？
春分时节，值得一吃的当属韭菜。
俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。
这时的韭菜嫩、鲜、美，好吃！
韭菜是百合科多年生草本植物。
根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。
细叶韭的叶狭小而长，深绿色，耐热，南方种的多是细叶韭菜；宽叶韭耐寒，叶宽而柔软，叶色淡绿，香味不如细叶韭，北方种多是宽叶韭菜。
春分惊蛰吃什么最好？
1、鸡蛋
有很多地区的人们在惊蛰这一天都会吃上一些鸡蛋，一般都是吃水煮的鸡蛋，这是因为古代有一种说法，认为惊蛰时会有白虎出现，白虎獠牙尖利，会伤人。
只有吃饱之后才会停止伤人，并且白虎尤爱吃鸡蛋，所以当时的人们就会用鸡蛋来祭祀白虎。
2、梨
惊蛰之后气温会快速地回升，并且雨水也比较多，所以气温是很闷热、干燥的，这种时候除了多喝水以外，还需要用水果来补充水分、维生素等。
而在这么多水果中，梨的水分很多，能够很好地补充我们流失的水分，所以可以在惊蛰时吃一些梨。
3.炒黄豆
炒黄豆就是先加黄豆浸泡在盐水中，之后放入锅中翻炒，在翻炒时，黄豆撞击着锅底，声音响亮清脆，就像害虫被火烘烤一样，寓意消灭害虫。
并且黄豆也是有很充足的营养的，比如蛋白质等，还能起到补钙的作用，对于老年人有很好的效果。
春分吃什么肉？
春分时节宜吃羊肉。
因为传统文化认为春分时节是“踏青祭祖”之时，而羊的形象被视为祥瑞之兽，因此，春分时节宜吃羊肉以祈求好运。
同时，羊肉富含蛋白质和多种维生素，可以为身体提供营养和能量。
如果您不喜欢羊肉或是无法接受吃肉，可以选择其他蛋白质来源，例如豆腐、鸡蛋等食物。
但需要注意的是，春分时节宜少食寒性食物，以免对身体造成不适。
