青稞面条做法大全？
食材
主料
中筋面粉
200g
青稞粉
200g
辅料
鸡蛋
2个
盐
适量
水
适量
步骤
1.把两种面粉放入容器中。
2.把鸡蛋放入碗中打散。
3.加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。
4.用压面机的一档把面团压成大片。
5.用二档再把面片过一遍，你会看到面片光滑了许多。
6.分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑。
7.过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条。
8.把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻。
9.取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的就可以吃了。
北方12种家常冷汤面做法？
材料
细面100g,黄瓜1半,洋葱1/6个,酱油2大匙,糖1大匙,辣椒粉1大匙,白醋1大匙,芝麻0.5大匙,蒜泥0.3大匙,盐0.2大匙,冰水400ml,切碎的葱适量
做法
1、黄瓜切丝，洋葱切薄片，放入酱料后拌一拌
2、放30分钟让切好的蔬菜醃渍，所以清爽的黄瓜汁出来
3、细面放入滚水里后，准备一杯冷水。
约1分钟煮后当泡沫鼓起时加半杯的冷水，水再滚时再加半杯的冷水，水再滚时面就好了
4、煮过的细面，马上在冷水下用手洗几次
5、醃好的蔬菜，切碎的葱，和400ml的冰水拌好
6、蔬菜混合的汤汁加上细面马上上桌
宽挂面怎么做好吃？
炒宽面的做法步骤：
步骤1
锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。
步骤2
煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。
步骤3
热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。
步骤4
炒瘪青菜，放入沥干的面条，翻炒均匀，再加入耗油，生抽，老抽，继续翻炒均匀。
步骤5
最后放盐，翻炒均匀出锅。
剩的熟面条怎么做好吃？
剩的熟面条可以做炒面，美味可口。
首先，葱姜蒜切末备用，西红柿切块，青椒切丝。
起锅，取两个鸡蛋炒熟炒散倒出备用。
不用刷锅，放少许油，放葱姜末炒香，放入西红柿，炒出汤汁，放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋充分吸收西红柿汁，放入熟面条，将面条炒热放青椒继续翻炒，出锅放蒜末。
