顺德特产必买清单?
必买的顺德特产有大良磞砂。
大良磞砂,与盲公饼、西樵大饼一起并称三大佛山“手信”特产,在顺德蝴蝶俗称为“蹦砂”,因其形状酷似蝴蝶而得名。
因风味独特而为人推崇,继而驰名港澳、东南亚等地,是游客到广东游玩必买的特产美食。
顺德特产有哪些?
大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。
本来是附近金榜乡的特产,形状为圆片,故也称金榜牛乳饼。
当地人在水牛奶里混入食醋和食盐,使牛奶蛋白凝固,后再用模压制成比较脆的圆片状,再与盐水一起入樽出售。
大良牛乳的味道咸中带微甜味,通常都与广东粥混合一起吃。
也有人冲热水喝。
2,南乳花生
南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。
南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。
3,盲公饼
盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。
由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796-1820年),因而得名盲公饼。
距今已有一百六十年之久。
盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。
饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制。
4,鱼皮角
鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃,它驰名南粤,经历了漫长的演变过程。
岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来,但形状和吃法略有不同。
鱼皮角的特点是洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂。
5,大良蹦砂
大良蹦砂最早出现在一八八二年(清光绪八年),创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化,风味独特而为人推崇。
顺德特产顺德特产有哪些?
顺德特产主要有:
大良牛乳、大良野鸡卷、大良蹦砂、盲公饼、双皮奶等。
顺德位于广东省南部,是佛山市的行政辖区之一,拥有“世界美食之都”、“中国厨师之乡”的美称,顺德区大良镇更是被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名镇”
顺德特产是什么?
有双皮奶,均安大头菜,捞鱼皮,煎焗鱼腐,煎焗甘鱼,姜汁卷脆奶,均安鱼生,白糖糕,伦敦糕,顺德红米酒,四喜三鲜饺,喜万年嫁女饼
顺德有什么特产吗?
甘竹罐头
甘竹罐头是顺德两大罐头品牌之一,甘香可口,有豆豉鲮鱼、梅菜鲮鱼、凤尾鱼、豆豉海鱼、茄汁丁鱼、餐条鱼、梅菜扣肉、茄汁黄豆、红腰豆、玉米粒、玉米羹、午餐肉等罐头食品。
其鱼肉韧劲十足,浸润在油和鱼汁中的豆豉,粒粒饱满,咸鲜可口。
