猪心最好吃的七种做法（猪心最好吃的做法）

猪心最好吃的七种做法？

爆炒猪心

用料

猪心1个，青椒2个，胡萝卜半根，香菜3根，小毛葱5个，姜5片，蒜2瓣，酱油2勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺，糖半勺，盐少许，淀粉少许，水2勺

爆炒猪心的做法步骤

步骤1

将猪心切片，用料酒和姜片腌制十分钟，用锅焯一下

步骤2

将备料切好

步骤3

锅热放油，加蒜片，姜片，出香味放焯好的猪心煸炒

步骤4

加入胡萝卜炒一会，放其他的配菜，翻炒一会放入碗汁，炒匀即可。

猪心切片，放入油锅里炒，加少许的盐生抽和水，炒出香味，把切好的蒜苗倒到锅里同炒，炒2分钟，猪心炒蒜苗就做好了。

猪心可以通过清炖、红烧、炒等多种方式做得很好吃。

1.清炖：

将猪心切成块，加入姜片、葱段、料酒等材料，用水煮至熟烂，调入适量盐和鸡精，让汤汁入味后即可食用。

2.红烧：

将猪心切片，用油煎至两面微黄，倒入适量料酒、酱油、冰糖、葱姜蒜等材料和水，小火炖煮至烂烂软软，让猪心入味后即可食用。

3.炒：

将猪心切丝，用盐、胡椒粉等调料腌制后，加入热油锅中煸炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，淋入适量的生抽、料酒、糖等调味品炒匀即可出锅食用。

这些做法都可以使猪心入味且口感柔嫩，将猪心做好吃只需选取适合自己口味的方式来烹饪即可。

食材：

一个猪心、虫草花、党参、枸杞、红枣、姜片

步骤：

1.猪心切块，冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水

2.焯水后捞起来，洗干净

3.放入电饭煲，加入食材

4.煲汤2小时后出锅

香喷喷的猪心汤就做好了

煮猪心是最好吃的。

原因：

将猪心煮熟后可以使其肉质更加鲜嫩，口感更好，也可以保持其中的营养成分，这是炒、煎等方式难以做到的。

食用猪心的方法还有很多，例如切片后涮火锅、烤制、凉拌等，但在口感和制作难度等方面相比，煮熟可能是最好的选择。

除了猪心外，牛心、羊心等畜产品同样可以采用这种方法制作，遵循煮熟后调料适当、口感清淡的原则，是非常不错的美食享受。